Salões de festas e locais de eventos à venda em Montevidéu e no Uruguai

Reservas futuras e sinais recebidos

Os eventos já reservados representam vendas futuras, mas também compromissos que o comprador vai ter que cumprir. Durante a due diligence, convém verificar a agenda de eventos contratados, valores, sinais recebidos e saldos pendentes, respeitando a confidencialidade dos clientes, e deixar por escrito quem fica com os sinais e quem responde por cada evento depois da assinatura.

De onde vem o faturamento

Um evento é cobrado por partes: aluguel do salão, comida, bar, decoração, som. Convém entender como o faturamento se distribui entre esses itens e que parte o próprio salão presta e que parte é terceirizada. Se o salão funciona dentro de um restaurante ou de uma cafeteria, convém saber também quanto os eventos pesam no total.

Eventos por mês

A quantidade de eventos por mês de pelo menos o último ano mostra quando há trabalho e quando não há. Com isso se vê que receitas precisam cobrir os custos fixos dos meses fracos.

Capacidade e horário autorizados

Em Montevidéu, um salão de festas é categoria A1 se tem mais de 200 metros quadrados e A2 se tem 200 ou menos. Nos dois casos se admite uma pessoa por metro quadrado de área destinada ao público, e a capacidade autorizada e o horário têm que estar num cartaz à vista (Decreto JDM 36.615). Compare essa capacidade, e a que consta na autorização de Bomberos (o corpo de bombeiros nacional), com o tamanho dos eventos feitos hoje.

Categorias (D.2856.3) · Capacidade (D.3146.30)

Isolamento acústico e alvarás

Os locais de espetáculos públicos, incluindo os salões de festas, precisam ter isolamento acústico. Também precisam da licença da Intendencia (a prefeitura) para locais de espetáculos públicos, que exige o alvará final de Bomberos, o alvará comercial, o de Instalações Mecânicas e Elétricas, o de Regulação Alimentar e um depósito de garantia conforme a capacidade.

Peça a documentação e os testes de isolamento acústico que correspondam ao local, além da licença vigente. Depois de infrações acústicas constatadas, a Intendencia pode exigir sistemas de registro sonoro ou limitadores de ruído (Digesto, D.3146.37): pergunte se o local tem algum instalado.

Isolamento acústico (D.3146.36) · Registro sonoro e limitadores (D.3146.37) · Licença de espetáculos públicos

Equipamento próprio ou alugado

Som, iluminação, louças, mobiliário e cozinha podem ser do negócio ou ser alugados para cada evento. O que é próprio entra no inventário; o alugado é um custo que continua, e convém saber com qual fornecedor e em que condições.

Buffet próprio ou externo

Se o salão cozinha, precisa de alvará bromatológico (sanitário) para essa cozinha. Se trabalha com buffet externo, convém verificar em que condições e se há exclusividade.

Como chegam as reservas

Instagram, Google, indicações, organizadores de eventos, empresas. Se uma parte relevante das reservas depende de relações comerciais construídas pelo proprietário, pode valer a pena combinar uma transição que facilite a continuidade desses vínculos.

Que ativos digitais são transferidos

Nome comercial, domínio, redes sociais, número de telefone, perfil do Google e base de clientes, esta última na medida em que a legislação de dados pessoais permitir. Tudo o que é transferido tem que constar no inventário.